La Cuisine de Monica
La Cuisine de Monica
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Tempête Arwen en Baie de Morlaix
Vendredi soir, une tempête est annoncée sur les côtes bretonnes. Son nom : Arwen. Ça soufflait déjà fort dans la nuit.
J'avais peur de louper tout le spectacle en arrivant sur mon spot favori de la Baie de Morlaix au Diben samedi matin. Avec un coeff de 38, il fallait être présent dès la marée haute. Je n'avais connu une telle intensité depuis longtemps et même si le ciel n'était pas tellement coloré, ce côté presque noir et blanc est sympa.
Avec le télé-objectif, on peut même voir l’autre côté de la Baie avec Saint-Pol de Léon et ses 3 clochers. Quelques vues aussi sur la pointe de Primel.
Difficile de rester debout mais mon pied photo de 4kg fut vraiment efficace pour capter ce beau spec...
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Tarte au citron crème Chantilly Yuzu
Просмотров 9 тыс.3 года назад
Le retour des recettes en vidéo avec une tarte au citron et sa crème chantilly parfumée au yuzu. Une tarte légère pour se faire plaisir. Moins sucrée la meringue italienne, mais avec un look sympa quand même :) Retrouvez la fiche complète de cette recette ici : www.lacuisinedemonica.com/desserts/tarte-au-citron-creme-chantilly-yuzu/ Finalement, je reviens sur mon choix de publication des recett...
Illuminations de Noël à Morlaix
Просмотров 1 тыс.3 года назад
L’année se termine. Les fêtes approchant, Morlaix se pare de ses habits de fêtes et ça fait du bien de voir ces belles illuminations avec notamment, cette fois, une partie du Viaduc illuminé au niveau des arches. J’avais déjà prévu de faire ce film l’an passé, mais n’ayant pas assez d’images, je comptais le compléter. J’ai finalement re-filmé l’intégralité car cette année, pas de patinoire, mai...
Escape to Northern Finistère
Просмотров 7 тыс.4 года назад
Au bout de la Bretagne, avec la Manche d’un côté et l’Atlantique de l’autre se trouve le Finistère. C’est là que j’ai choisi de revenir vivre et plus précisément dans le Finistère nord, où l’agitation des tempêtes d’hiver avait laissé la place à deux mois de calme apparent alors que chacun de nous était confiné en France, dû au coronavirus. Ces deux mois de confinement furent longs pour quelqu’...
Grandes marées sur la côte sauvage de Quiberon en Bretagne
Просмотров 4,5 тыс.4 года назад
Alors que la France est rentrée en confinement pour la plupart d'entre nous, je me replonge dans mes balades en Bretagne et vous propose de voyager sans bouger sur la côte sauvage de Quiberon dans le Morbihan. Cette vidéo a été réalisée à partir de mes deux visites, l'une en février 2019 et l'autre il y a seulement quelques jours lors de la dernière grande marée de mars. Cet endroit est magnifi...
Session kitesurf avec Alexandre au Dossen (Santec) - Finistère nord
Просмотров 1,4 тыс.4 года назад
Lorsqu'Alexandre fait du kitesurf, son chien Droopy est souvent de la partie et c'est inlassablement qu'il suit son maître. Filmé ici sur la grande plage du Dossen (tout près de Roscoff) qui est un lieu incontournable du Finistère nord pour les amateurs de surf, kite surf ou bien windsurf. Retrouvez-moi sur les réseaux sociaux : Facebook : daviddeschampstravels Twitter : twitter.co...
Tempête Dennis à Plougasnou en Finistère (Bretagne)
Просмотров 2,5 тыс.4 года назад
Le petit port du Diben abrite les plus belles côtes escarpées de la Baie de Morlaix en face de Primel-Trégastel. Lorsque le vent souffle et que la mer est haute, c'est un superbe endroit pour voir les vagues se déchainer dans ce paysage quelque peu fantastique. Voici ce moment filmé le dimanche 16 février 2020 lors de la tempête Dennis qui a amené en Finistère nord des vents très forts et la pl...
Les oiseaux de la Baie d'Audierne face à la tempête Ciara
Просмотров 1,1 тыс.4 года назад
Alors que la Bretagne entrait dans sa période de grandes marées, la tempête Ciara venait frapper de plein fouet les côtes bretonnes. Focus sur la Baie d'Audierne en Finistère où les oiseaux font face avec ferveur à ce phénomène courant : de vrais bretons dans l'âme !
Surf & Paddle au soleil couchant en Bretagne
Просмотров 8074 года назад
Alors que le soleil se couchait, l'occasion se présentait de commencer la session de surf et de paddle. Alors qu'en hiver, on n'a pas l'habitude d'aller à l'eau : au Dossen en Finistère, ils n'ont pas froid aux yeux, et chaudement recouverts de leur combinaison, ils semblent apprécier ce moment, un peu au calme par rapport aux autres mois de l'année.
Coucher de soleil magique en Bretagne
Просмотров 32 тыс.4 года назад
Lundi 20 janvier 2020, tout le ciel breton s'embrasa. C'est alors que je me dirigeais sur la plage abandonnée des Amiets à Cléder en Finistère, tout près de la ville de Roscoff. Un spectacle époustouflant s'offrit à moi et je me mis à rêver éveillé. Je vous partage ce moment. n'hésitez pas à le partager également si la vidéo vous a plu :) Retrouvez-moi sur les réseaux sociaux : Facebook : faceb...
Rêveries en baie de Morlaix
Просмотров 1,2 тыс.4 года назад
Alors que l'accalmie avait repris en Baie de Morlaix après quelques coups de vent, je m'étais mis à rêver et arpenter mes coins favoris. Les lumières d'hiver sont très belles en Finistère et plus largement en Bretagne. Malgré une petite fraîcheur, il ne faut pas avoir peur de rester jusqu'au crépuscule et même en été pour apercevoir les étoiles par milliers dans les coins reculés J'espère que v...
Réveil magique dans les Monts d'Arrée (Bretagne)
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Je me réveillais dans les Monts d'Arrée et cet endroit ne me déçut pas une fois de plus : j'avais l'impression de me trouver dans une autre dimension. La magie du brouillard dans ce lieu avec la chapelle qui jouait à cache cache rendit cette expérience encore plus belle. Le soleil finit par percer l'épaisse brume et nous pouvions alors assister à ce rêve éveillé et avancer vers l'inconnu. Retro...
Ballet d'étourneaux à l'île de Batz
Просмотров 7314 года назад
Alors que le soleil venait de se coucher, un spectacle apparût devant moi : des milliers d'étourneaux se dirigeaient vers l'île de Batz alors que je me trouvais à la pointe qui lui faisait face. Ce phénomène qui est aussi lié au son qu'ils font s'appelle "murmuration" L'île de Batz fait face à la ville de Roscoff à 20 minutes de la ville de Morlaix en Finistère nord. Un bel endroit en Bretagne,...
Biscuits de Noël au chocolat, coco et pistaches | La Cuisine de Monica
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De beaux et bons biscuits de Noël pour venir compléter la collection de biscuits déjà réalisées par ma chère grand-mère. Régalez-vous, ils partent très vite ! 🍴Ingrédients (pour une trentaine de biscuits) : 150g de farine tamisée 90g de beurre mou 35g de poudre de noix de coco 50g de sucre glace 1 oeuf 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre non sucré Un peu d’arôme vanille (ou sachet de sucre ...
Sablés sapins de Noël | La Cuisine de Monica
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Ces petits sablés sont simples à réaliser, parfaits en cette fin d'année et peu sucrés : ils se mangent sans faim et peuvent terminer au calme le repas bien gourmand que peut être celui des fêtes ! 🍴Ingrédients (pour 18 sablés) 250g de farine 125g de beurre mou 60g de sucre en poudre 2 cuillerées à soupe de crème fleurette 2 cuillerées à soupe de jus de citron Sucre en grains 1 oeuf pour la dor...
Gâteaux moelleux au chocolat et à la noix de coco, pralin ou pistaches | La Cuisine de Monica
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Pains au lait super moelleux I La Cuisine de Monica
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Velouté épicé de patates douces, carottes, poireaux et topinambour | La Cuisine de Monica
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Brioche Nanterre moelleuse | La Cuisine de Monica
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Quiche brocolis, épinards, feta et tomates séchées | La Cuisine de Monica
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Brownie butternut - chocolat sans farine | La Cuisine de Monica
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Soupe butternut, pommes de terre et carottes | La Cuisine de Monica
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Tarte fine aux patates douces et fromage de chèvre | La Cuisine de Monica
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Tarte à la citrouille 🎃 + pâte sucrée cannelle | La Cuisine de Monica
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Gratin de poireaux, lardons au Parmesan et Comté | La Cuisine de Monica
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Quiche poivrons, lardons et champignons | La Cuisine de Monica
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Raviolis de langoustines par Mamy Monica
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Samoussas porc et crevettes par Mamy Monica
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Petites Charlottes au chocolat par Mamy Monica
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Terrine de fruits par Mamy Monica
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Комментарии

  • @angeliquemeneret2075
    @angeliquemeneret2075 13 дней назад

    Bravo 👍👍 mais le praliné c'est du chocolat praliné mélangé à du pralin c'est bien ça ? ça s'achète bien dans les grandes surfaces du coup 😮😊

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 11 дней назад

      @@angeliquemeneret2075 c’est de la feuilletine comme expliqué qui sont des éclats de biscuits. Ça se trouve en ligne facilement ou dans des magasins spécialisés. Je donne le process pour faire le praliné maison sur ma chaîne également 😉

  • @marie.m-8637
    @marie.m-8637 19 дней назад

    Elle était douée

  • @marie.m-8637
    @marie.m-8637 20 дней назад

    Elle était douée

  • @marianneguenat4349
    @marianneguenat4349 22 дня назад

    Cet été chez nous il pleut tout le temps et à présent on a passé la mi-juin et il fait toujours froid et pas très beau. J'espère qu'elle sera quand même bonne !

  • @OM_alyassamine
    @OM_alyassamine 26 дней назад

    🎉🎉🎉

  • @user-ps4xn5nm2g
    @user-ps4xn5nm2g Месяц назад

    J ai des patates douce au frigo je vais en eskiçağ une a cette soupe j esite😮

  • @ianmountcastle6997
    @ianmountcastle6997 Месяц назад

    So wonderful to watch you both !

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps Месяц назад

      It was a pleasure to film her and to share incredible moments 😍

  • @Maden-clem
    @Maden-clem Месяц назад

    David, merci pour la vidéo, je viens juste de terminer de la visionner, quelle belle rencontre, il est absolument adorable et tellement pas farouche, la vidéo est très touchante.

  • @sladjanasashasarac140
    @sladjanasashasarac140 2 месяца назад

    Bonjour pourais-je avoir les nom des epices, je ne comprend pas assez bien le francais. Merci

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 2 месяца назад

      Dans le bouquet garni, il y a généralement du thym et du laurier séchés. On en trouve facilement dans les supermarchés français mais je ne sais pas où vous vivez ?

  • @user-fh5zm7qn7h
    @user-fh5zm7qn7h 2 месяца назад

    Magnifique ❤

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 2 месяца назад

      Merci ! Beauté de la côte sauvage ✨

  • @ghenwamoukarim9398
    @ghenwamoukarim9398 2 месяца назад

    Les ingrédients ds la liste écrite n’est pas la même ds la vidéo laquelle suivre ?

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 2 месяца назад

      Suivre toujours la liste écrite ! Comme indiqué sur la vidéo, les quantités données sont pour deux biscuits

    • @ghenwamoukarim9398
      @ghenwamoukarim9398 2 месяца назад

      @@DavidDeschamps merci 🙏

  • @lepuilflorence9671
    @lepuilflorence9671 2 месяца назад

    Pourquoi elle et décédé cette dame ??😢

  • @lepuilflorence9671
    @lepuilflorence9671 2 месяца назад

    Le riz il et où 😢

  • @joaoalves4811
    @joaoalves4811 2 месяца назад

    Merci très bien expliqué et excellente recette 🙏❤️

  • @maximedubois6087
    @maximedubois6087 2 месяца назад

    Et la fève?

  • @directactufr
    @directactufr 3 месяца назад

    ça me manque... si on peut avoir le cd quelque part on est preneur !!!!

  • @murielneveux1340
    @murielneveux1340 3 месяца назад

    👍🏻très belle terrine ! On peut mettre de la noix de coco a la place de la poudre d’amandes ?!

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 3 месяца назад

      Il faudrait tester ! Ou peut-être un mix des deux avec la moitié de chaque mais je pense que ça peut le faire un 100% noix de coco

  • @azorian888
    @azorian888 3 месяца назад

    Je me trouve surpris de d'avoir dans ma culture énormément de similitudes . Pourtant sans etre juif .

  • @lusigny6085
    @lusigny6085 4 месяца назад

    Coucou, cela fait toujours plaisir de revisionner les recettes de Monica, qui reste toujours présente dans nos mémoires et nos coeurs, et veille certainement sur vous. j'ai justement des butternut dans le garage, c 'est l'occasion de tester cette recette qui m'a l'air délicieuse. Merci.

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 4 месяца назад

      Top, ça me fait plaisir ! Il faut tester cette recette, vous serez surprise par le goût et la texture avec le butternut

  • @layannmadagascar
    @layannmadagascar 5 месяцев назад

    😢

  • @joliemaman806
    @joliemaman806 5 месяцев назад

    J'ai beaucoup appris avec mamie Monica....elle me manque ! ❤

  • @cookingathome7635
    @cookingathome7635 5 месяцев назад

    ❤merçi bcp mamy monica

  • @BertrandLEDIEU
    @BertrandLEDIEU 6 месяцев назад

    J’utilise cette recette depuis de nombreuses années. Un grand merci

  • @aicha6676
    @aicha6676 6 месяцев назад

    Paix à son âme 🙏 les miens sont au four merci mamie pour ta recette 😇 je viens de réaliser 2 plats salés🤪 et justement je cherchais une recette simple pour un dessert 🎉

  • @Angeli-l
    @Angeli-l 6 месяцев назад

    Super Merci🌟💝

  • @Maden-clem
    @Maden-clem 6 месяцев назад

    Bonsoir David, je te remercie ainsi que ta Mamy. Les feuilletés sont excellents et ce mélange subtil de la pomme et du camembert… un nectar . Je te souhaite un très beau Noël.✨✨

  • @nadinedelaunay6715
    @nadinedelaunay6715 6 месяцев назад

    un excellent souvenir de cette bonne personne que je suivais , ses recettes étaient faciles à réaliser et très bien expliquées

  • @mariemarie3124
    @mariemarie3124 6 месяцев назад

    Whaou ....❤

  • @mariemarie3124
    @mariemarie3124 6 месяцев назад

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @AnneDory
    @AnneDory 6 месяцев назад

    Elle est super.bonne cette recette !

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 6 месяцев назад

      Merci pour le retour, ça fait plaisir ☺️

  • @francoisebeaucour9408
    @francoisebeaucour9408 6 месяцев назад

    J ai adoré merci .fanfan!

  • @ruthpralong8458
    @ruthpralong8458 7 месяцев назад

    Merci elle ma accompagné quand je gardé mon petit fils Augustin et aussi ma petite fille Césarée au début des vidéos 😘🙏🙏🙏🌅

  • @michaelchaby3376
    @michaelchaby3376 7 месяцев назад

    Super

  • @elsa9496
    @elsa9496 7 месяцев назад

    J'ai grandi au Portugal et à la cantine de l'école c'était soupe tous les jours en entrée ! Et j'en raffolais! Mes enfants ont aussi été habitués à en manger. Mes amis étaient étonnés de voir des gosses de 4 et 8 ans réclamer de la soupe au dîner lol c'est sain, nourrissant et surtout réconfortant en cette période de froid! Et surtout rapide ! Quand je ne sais pas quoi faire comme repas, c'est soupe au menu! Très souvent j'y ajoute une légumineuse ou une protéine animale histoire de faire un repas complet ! Merci pour votre recette!

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 7 месяцев назад

      avec un fruit ou du fromage ensuite, ça peut passer aussi sans rien ajouter à la soupe. Je fais souvent ça les soirs d'hiver. merci à vous pour votre commentaire

    • @elsa9496
      @elsa9496 7 месяцев назад

      Oui tout à fait ! 😊

  • @michelsaucy4629
    @michelsaucy4629 7 месяцев назад

    Une tuerie, un plat de roi, 😋

  • @liloudelval6859
    @liloudelval6859 7 месяцев назад

    Merci a vous bisous❤

  • @gerardbaron9868
    @gerardbaron9868 7 месяцев назад

    Bravo Mamy.......

  • @polletlaure3200
    @polletlaure3200 7 месяцев назад

    ❤❤❤❤❤❤❤❤laure

  • @polletlaure3200
    @polletlaure3200 7 месяцев назад

    Bravo enfin une soupe sans oignons je vais la faire merci pour cette belle réalisation

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 7 месяцев назад

      pas mal de soupes peuvent êtres réalisées en cette saison sans oignons avec tous les bons légumes que nous avons. j'espère que vous apprécierez 😀

  • @alicemartin3739
    @alicemartin3739 7 месяцев назад

    je suppose que ça ne vaut pas un bon gateau au chocolat à cause du Nesquick et de l'eau pétillante

  • @alicemartin3739
    @alicemartin3739 7 месяцев назад

    il faut des oeufs

  • @Maden-clem
    @Maden-clem 7 месяцев назад

    Coucou David, j ai enfin réalisé mes petits sablés, 22 en tout, mon emporté pièce est plus petit que le tien. Un grand merci c est un réel bonheur, ils sont délicieux après l effort le réconfort car le mélange est très sportif. En tout cas la vidéo est super et tellement pleine de bonne humeur, à chaque fois, elle me fait rire…❤

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 7 месяцев назад

      Ravi que tu essaies autant de recettes 🙂

  • @linalass2448
    @linalass2448 7 месяцев назад

    Cher mamie j'espère que tu vas bien ça fait 13 passée et continuer regarder cette belle recette

  • @florencelmx7511
    @florencelmx7511 8 месяцев назад

    J'essaie aussi celle-ci 👍

  • @florencelmx7511
    @florencelmx7511 8 месяцев назад

    Que d bons conseils Merci Mamy Monica j'essaie cette année

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 7 месяцев назад

      Revenez me dire ce que vous en avez pensé 😉

  • @leonpaheo4942
    @leonpaheo4942 8 месяцев назад

    Meke koe trop bon maroi nui

  • @janatboo9030
    @janatboo9030 8 месяцев назад

    Facile est délicieux

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 7 месяцев назад

      C’était le credo de ma grand-mère et le mien dans la continuité

  • @nathalieplanson3470
    @nathalieplanson3470 8 месяцев назад

    Bonjour, je vous découvre et j'adore déjà. Beaucoup d'humour, de naturel et de bienveillance. Merci beaucoup 🥂

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 8 месяцев назад

      merci beaucoup Nathalie, ravi que ça vous plaise. J'ai continué humblement à partager l'héritage transmis par ma grand-mère

  • @Maden-clem
    @Maden-clem 8 месяцев назад

    Coucou David, j ai réalisé hier soir la recette des muffins, c est un délice, je crois que ce soir nos muffins seront tous mangés. Nous devons partager 6, chacune… Merci pour toutes ces délicieuses recettes qui ravissent notre cœur. Je te souhaite un bon dimanche.❤

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 8 месяцев назад

      Super de faire profiter au plus grand monde et ces petits plaisirs se mangent sans faim :) Ravi que tu testes autant de recettes et que tu les apprécies toutes autant

    • @Maden-clem
      @Maden-clem 8 месяцев назад

      @@DavidDeschamps merci David. Prochaine recette que j attends de réaliser avec impatience les petits sablés ✨❤️ auxquels j ajouterai peut-être un peu de cannelle….

  • @antonioponte6256
    @antonioponte6256 8 месяцев назад

    Mille mercis ! Facile et très bon !

    • @DavidDeschamps
      @DavidDeschamps 8 месяцев назад

      Merci à vous 😊 Les plats simples sont souvent les meilleurs :)